Meng het gehakt met de ui, de knoflook, het los geklopte ei en zout en peper en bedek de bodem van een braadslede (of ovenschaal) ermee.
Maak een saus van ketchup, bruine suiker, chilisaus en water, verwarm dit iets zodat de suiker goed oplost en giet dit over het gehakt.
Zet de braadslee (of ovenschaal) met het meatloaf in de oven en gaar dit voor 40 minuten als je het direct gaat eten.
Als je de meatloaf later wilt eten, gaar dan 30 minuten en zet het gerecht afgekoeld en afgedekt in de koelkast. Op het moment dat je het gerecht wilt eten dan verwarm je dit nog 20 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.