Kip cordon bleu sous vide

Recept Afdrukken
 Kip cordon bleu sous vide
Rijk van smaak, precies goed gegaard en daardoor een feest voor de smaakpapillen. Deze kip cordon bleu op sous vide manier bereid is en makkelijk en heel lekker.
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword cordon bleu, kip, sous vide
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 90 min
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword cordon bleu, kip, sous vide
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 90 min
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Stel je sous vide apparaat in op 64 graden
  2. Snij de kipfilets open op de platte kant. Zodat je een soort van pagina krijgt die je dicht kunt slaan
  3. Peper en zout de kipfilet, leg een plak ham en twee plakken kaas in elke kipfilet en voeg de kipfilet weer samen
  4. Gebruik eventueel wat bindtouw om de kipfilet goed te verpakken
  5. Verpak iedere kipfilet nu vacuüm en voeg daar een scheutje olijfolie aan toe.
  6. Als het water 64 graden is, dan kun je de kipfilets in het water laten zakken. Wacht vervolgens 90 minuten.
  7. Na 90 minuten haal je de kipfilets uit het water en gril je ze nog even kort voor een mooie kleur. Eet smakelijk.
Notities

 

0 comments on “Kip cordon bleu sous vide” Add yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *